Wagashi (Japanese sweets) and Japanese tea.

Wagashi (Japanese sweets) and Japanese tea. 和菓子と日本茶。

最近ハマッていることと言えば和菓子と日本茶。

Some things that I am into recently are wagashi (Japanese sweets) and Japanese tea.

昔は毎日コーヒーを飲んでいた私ですが、気づけば毎日の飲み物は緑茶となり、

カフェ巡りも緑茶の美味しいお店を探すことが中心になっています。

I used to drink coffee everyday but I’ve  swapped to green tea lately and I am naturally looking for a café that carries good tea.

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©kuminyroom

また、好きが高じて緑茶についても勉強中。手始めに日本茶検定を取得してみました。

This newfound  enthusiasm got  me  studying about tea and then getting certification for Japanese tea.

初心者向けの検定ではありますが、日本茶について基本的な知識を得るにはとても楽しく、有効的な勉強だと感じましたよ。

I believe the certification is for beginners but it was very efficient and fun way to acquire basic knowledge of Japanese tea.

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©kuminyroom

おかげさまで、カフェでのお茶選びではお店の人と味や水色の話ができたり、お茶屋さんでは自宅用の茶葉を選ぶだけでも色々と見比べ、香りを比べ、じっくり選ぶようになりました。

Because of that, I could have  deeper conversations with staff when choosing  a cup of tea at a café and I started taking time to choose tea leaves for my home by carefully examining and smelling the leaves at  tea shops.

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©kuminyroom

お茶の歴史や製造過程、健康効果などについての理解を深めてから飲むお茶は今までにも増して美味しく、特別感があります。

After deepening my understanding of the history, manufacturing process , health benefits, etc. , the tea I drink became more delicious and special than ever.

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©kuminyroom

そしてお茶に合う甘味といえばやはり和菓子。特に季節を表現する美しい練り切りに魅了され、技術を学ぼうとお教室へ通っています。和菓子は美味しいだけでなく、とてもヘルシーなお菓子でもあります。

Naturally, the sweets that goes best  , with Japanese tea would be Wagashi (Japanese sweets). I am interested in the beautiful “Nerikiri” , which are often prepared with seasonally-inspired ingredients and designs.that  I am currently taking a class to learn more about the tasty, healthy treat  Wagashi.

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©kuminyroom

これからはそんな日本のティータイム・日本茶の美味しいカフェについても積極的に書いてゆけたらと思います。

From now on, I will actively write about Japanese tea time and good tea café as well.

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