今回はロンドンにあるプラントベースのレストランについて。

そもそもロンドンでレストランに入ると大抵のところはベジタリアンやヴィ―ガンの選択があるので、どこへ行っても皆で食事を楽しむことができるのですが、プラントベースの食材のみで美味しいお料理が頂けるレストランはやっぱり貴重。
ということで、時々そんなプラントベースレストランをご紹介してゆこうかなと思ったのです。まず1回目は私のお気に入り、Holy Carrot。

こだわりいっぱい
さて、ここの魅力の一つは「新鮮なお野菜で作っていますよ！」というだけでなく、精製糖、グルテン、添加物などを不使用で作っているところ。ナチュラルな食材や栄養素については私も現在勉強＆実践中ですが、全てを一から作るお料理は手間暇かかるものですし、レストランでもここまでこだわっているお店はなかなか見かけません。

お料理のベースはイタリアン、アジアン、地中海など多国籍で、どれも素材の味を感じられます。加えてプレゼンテーションも綺麗なので食べていて嬉しくなります。
私のお気に入りはコロッケとリゾット。お野菜だけでこんなに濃厚な味わいがだせるのか…と感心します。

ちなみにドリンクやデザートももちろんプラントベースで、アフタヌーンティーも提供されています。

雰囲気＆サービス
店内は白と青を基調とした内装がクリーンな印象を与えます。ゴージャスながらに上品なドライフラワーもポイント。店員さんもみんなフレンドリーです。
レストランで食事をするというのは、美味しいお料理だけでなく、雰囲気やサービスなども含めての体験だと思っているので、こういったポイントも大切。

レストラン周辺
ちなみに周辺はハロッズをはじめ、ブティックなどが並ぶショッピングに便利なエリアです。また、緑がいっぱいのハイドパークやバッキンガム宮殿も徒歩圏内。ショッピングやお散歩の合間に立ち寄ってみるのにも良いのではないでしょうか。

素敵な空間で、上品なお野菜料理を楽しみたい時には、是非オススメのお店です♡

-INFO-
HP: https://www.holycarrot.co.uk/
Location： Google map