【London】buns from home

今回は様々な種類のバンズが並ぶbuns from home – 2020年にオープンした新しいベーカリーです。

【London】Food hall in the Church – Mercato Mayfair

ロンドンに数あるフードホールやマーケットの中でも神聖さと斬新さを兼ね備えたフードホールがMercato Mayfair。なんと、教会全体がフードホールへとリノベーションされたユニークな場所です。

【London】Crème – American style cookies in London

ロンドンで食べるアメリカンなクッキー 今回は最近行ってみた人気のクッキー屋さん、Crème。とてつもなく分厚く、ソフトで温かいアメリカン‼ なクッキーが食べたくなったらトライしていただきたいお店です。

Full English Breakfast

Full English Breakfast (フル イングリッシュ ブレックファスト) 2022年初の記事は Full English Breakfast について。

【London】Peggy Porschen

ロンドンのベーカリー巡り‐Peggy Porschen お菓子は見るのも、作るのも、食べるのも大好き♡ロンドン生活が始まってからの楽しみの一つがベーカリー巡りです。

【London】notes

ロンドンに来たからには紅茶の話でもしたいところですが、まずは住み始めて1カ月弱で何度となく訪れたカフェ、notesをご紹介。

【Tokyo – 東京】Kyo Hayashiya

English summary follows Japanese今日のティータイムは「京はやしや」。美味しい茶葉や抹茶はもちろんのこと、お茶を使ったスイーツやアレンジドリンクなどが並ぶお店です。

【Tokyo – 東京】GEN GEN AN 幻

English follows Japanese今日は、はなんともスタイリッシュでモダンなお茶屋さん「GEN GEN AN 幻(ゲンゲンアン)」でのティータイム。

【Tokyo – 東京】Genki cafe

English follows Japanese昔から日本の発酵食品として重宝されている食材「糀」。栄養価が高く、糀を使った飲み物である甘酒は「飲む点滴」と言われるほどです。今日ご紹介したいのは、そんな「糀」を使ったメニューが豊富なカフェ、「元気カフェ」。私が大好きなお店の一つでもあります。 糀メニューのラインアップ ドリンクを中心に糀を使用したラインアップがそろう「元気カフェ」。とくに糀のスムージーは絶品で、お野菜中心のものからフルーツ中心のものまで楽しめます。甘さは基本的に糀から出ているものなので砂糖が使われていないのも嬉しいところ。ちなみに糀ラテや発酵餡子などもありますよ。 長屋を使用した店内も可愛らしい 今となってはタワーマンションが目立つ月島ですが、かつては長屋が沢山あったエリア。このカフェはそんな昔ながらの長屋を改装しています。懐かしさあふれる店内に座っていると、落ち着きを感じることができるでしょう。気さくな店主さんとお話を楽しむのも良いかもしれません。 ロケーションは下町の路地裏 このカフェがあるのは下町の雰囲気が残る路地裏。地下鉄月島駅から徒歩2-3分といったところでしょうか。アクセス良好です。もんじゃストリートを散策してから立ち寄ってみるのも良いと思いますよ。 日本食にとって基礎ともいえる糀。その美味しさと栄養をしっかりいただけるカフェです。 Today I’m introducing “Genki café”, a cafe that uses Rice Koji in their menu. Rice Koji is steamed rice that has been propagated and fermented. It is considered to be the basis of Japanese fermented ingredients such as miso, shoyu, and mirin. These ingredients are…

【Tokyo – 東京】Iki ESPRESSO

Cafe in Tokyo – Iki ESPRESSO (English summary follows Japanese) コーヒー文化が根付いている街、清澄白河。至る所にカフェがあり、散歩しながらカフェタイムを楽しむには最適のエリアです。

【Tokyo – 東京】TEA HOUSE

Would you like to have delicious meals and tea in a healing space? (English summary follows Japanese) 今日は都会の真ん中にいながらお花と緑に囲まれたティータイムを楽しめるカフェ、“TEA HOUSE” です。青山(表参道)、赤坂、吉祥寺と都内3ヶ所にあり、行列ができることもよくあります。