今回は様々な種類のバンズが並ぶbuns from home – 2020年にオープンした新しいベーカリーです。

私がこのお店に興味を持ったのは単に人気店というだけではなく、ネーミングとストーリーが素敵だと思ったことがきっかけです。
オーナーであるBarneyがバンズ作りを始めたのは、ロンドン1回目のロックダウン時。お母さんのキッチンとオーブンを借りて近所の住人たちにバンズを作り始め、フライヤーを配り、注文をとってバイクで配達というのを繰り返していたそうです。
それが人気となり、クラウドファンディングのサポートを経て今の形になっているわけですが、元々は本当に家のキッチンから作り出されていたのだなと思うと、なんだかほっこりした気分になりませんか？

“buns from home”　-まさにこのベーカリーのストーリーを一言で表現したネーミングですよね！

さて、肝心のバンズの方はと言うととってもクリエイティブ。定番のシナモンやカルダモンはもちろん、デザートバンズと呼ばれるティラミスやバニラカスタード味、そしてクロワッサン生地のバンズなど、素晴らしいラインナップが来る人々を魅了します。
私も店内に入る前から漂ってくる甘い香りと、ガラス越しに見える様々なバンズたちにワクワクしたものです。　

個人的に好みなのはクラシックなシナモンですが、菓子パンなどが好きな人は是非ともデザートバンズをチョイスしてみて下さい！満足すること間違いなしです。

ストーリーもバンズも素敵な“buns from home”。現在3店舗目としてコベントガーデンエリアへの出店も予定されているそう。これからが楽しみなベーカリーです！

-INFO-
HP：https://www.bunsfromhome.com/
Location： Notting Hill – Google map
Holland Park – Google map